Tipologia carne: Carne di suino di provenienza nazionale

Formati: confezione sottovuoto intero peso minimo garantito 350 gr

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, Aglio. Conservanti: E250; E252

Allergeni:  Glutine : NO      OGM: NO        Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100g: Kcal/kjoule 249/1044 Grassi (g) 19 di cui saturi(g) 6,5 Carboidrati (g)0,7 di cui zuccheri(g) 0,7 Proteine(g) 18 Sale (g)2,9.

Caratteristiche Tecniche: Colore: rosa. Sapore: delicato. Consistenza: compatta

Conservazione : conservare in frigo a 0° +2° C    60 giorni dalla data di confezionamento

Tipologia carne: Carne di suino selezionata proveniente dalla Comunità Europea.

Formati: Pasta de Luganega  confezionata sotto vuoto peso minimo garantito  300 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO      OGM: NO       Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kcal/Kjoule 304/1275; Grassi(g): 25; di cui saturi (g):8.9;Carboidrati(g): 1,2 di cui zuccheri (g):0, Proteine(g): 18, Sale(g): 2,4.

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca. Sapore: tipico del salume fresco, saporito. Consistenza: compatta.

Conservazione: conservare in frigo a +0° +2°C

Tipologia prodotto: Carne di suino sezionata, di provenienza dalla Comunità Europea. 

Formati: Speck trentino stagionato sottovuoto peso  minimo garantito gr 550

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO      Allergeni: NO

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Zuccheri: saccarosio, destrosio. Conservanti: E250; E251. Antiossidanti: E301

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kjoule/kcal 1475/352, Grassi (gr):27 di cui saturi 8,9, Carboidrati 0,8 di cui zuccheri 0,0, Proteine 27,0, Sale 4,4

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso scuro. Sapore: gusto delicato leggermente affumicato. Consistenza: compatta

Conservazione : Conservare in frigo 

Tipologia carne: Carne di provenienza della Comunità Europea

Formati:  sottovuoto da 2 fette peso minimo garantito   300 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie. Zuccheri: Destrosio,saccarosio. Antiossidanti.:E301. Stabilizzanti. :E450. Conservanti: E250

Allergeni:  Glutine : NO         OGM: NO            Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali 100 gr: Kjoule/Kcal:621/148;Grassi(g):6.5;di cui saturi (g): 2.1;Carboidrati(g):1.9;di cui zuccheri(g): 1.7;Proteine(g): 20;Sale(g): 3.2.

Caratteristiche organolettiche: Colore: rosa. Sapore: gusto leggermente affumicato e saporito. Consistenza: compatta.

Conservazione: conservare in frigo a +0° +2°C

Tipologia: Lucanica stagionata di carne di capriolo e suino, ottenuta con un impasto di carni suine nazionali e capriolo  selezionate, macinate, salate e stagionate per circa quattro settimane

Formati: Lucanica confezionata in sacchetto microforato peso min. garantito da 180g

Ingredienti: Carne di suino, carne di capriolo, sale, spezie, aglio. Zuccheri: destrosio, saccarosio, fruttosio. Conservanti: E250, E252

Allergeni: Glutine : NO   OGM: NO   Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kcal/kjoule 388/1625 Grassi 32 di cui saturi 11 Carboidrati 0,0 di cui zuccheri 0,0 Proteine 21 Sale 3,5

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rosso rubino e bianca Sapore tipico del salume stagionato, saporito.

Conservazione: conservare in luogo fresco o in frigo

Tipologia prodotto: Carne di suino provenienza della Comunità Europea

Formati: sottovuoto a tranci  peso minimo garantito da  300 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, aglio. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO OGM: NO Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali 100 gr: Kjoule/Kcal: 1365//326; Grassi(gr):26; di cui saturi:9;Carboidrati 0,2 di cui zuccheri 0,0 Proteine 18,40 Sale 2,77

Caratteristiche organolettiche: Colore:parte magra rossa e grasso bianco. Sapore:gusto affumicato e saporito Consistenza:compatta

Conservazione : Conservare in frigo

La sopressa trentina,

è un prodotto che ha trovato nel nostro territorio terreno fertile dove fiorire. Perché questo prodotto ha saputo alle nostre latitudini trovare ottime occasioni di diffusione, grazie ad un pubblico che ha sempre particolarmente apprezzato il suo sapore deciso ed intenso.

Venendo utilizzata sia come un gustoso antipasto, principessa magari di taglieri con formaggi ed altri salumi, sia come accompagnamento di primi o secondi piatti. Ma la sopressa trentina, magari accompagnata da un po’ di pane e da un bicchiere di vino rosso, diventa anche una ottima merenda o un aperitivo in compagnia.

Tipologia carne: Lucanica stagionata di suino e bovino, ottenuta con un impasto di carni suine nazionali e bovina  selezionate che vengono macinate, salate e stagionate per circa quattro settimane

Formati: Lucanica sfusa peso minimo garantito da 180 grammi 

Ingredienti: Carne di suino, carne di bovino, sale, spezie, aglio Zuccheri : destrosio, saccarosio, fruttosio Conservanti: E250, E252

Allergeni: Glutine : NO OGM: NO Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kcal/kjoule 380/1588 Grassi 32 di cui saturi 11 Carboidrati 0,0 di cui zuccheri 0,0 Proteine 22 Sale 3,4

Caratteristiche organolettiche:  Colore Impasto a grana grossa rossa e bianca. Sapore
tipico del salume stagionato, saporito. Consistenza compatta

Conservazione:conservare in luogo fresco o in frigo

Tipologia carne: Lucanica stagionata di puro suino, ottenuta con un impasto di carni suine nazionali selezionate che vengono macinate, salate e stagionate per circa quattro settimane.

Formati: Lucanica puro suino sfusa,  peso minimo garantito 200 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Zuccheri: Saccarosio, Destrosio. Conservanti: E250; E252

Allergeni: Glutine : NO      OGM: NO         Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kjoule /Kcal: 1899/454;Grassi 36 di cui saturi 13 Carboidrati 0,0 di cui zuccheri 0,0 Proteine 32 Sale 3,8

Caratteristiche organolettiche:  Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca .Sapore: tipico del salume stagionato, saporito. Consistenza: compatta.

Conservazione : conservare in luogo fresco o in frigo

Tipologia carne: Carne di provenienza della Comunità Europea

Formati: tagliata sottovuoto a metà peso minimo garantito da circa 1,70 Kg

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, aglio.Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO              OGM: NO                   Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali 100 gr: Kjoule/Kcal: 1365/326; Grassi(gr) :26;di cui saturi:9; Carboidrati 0,2 di cui zuccheri 0; Proteine:22; Sale 3.5.

Caratteristiche organolettiche: Colore: parte magra rossa e grasso bianco. Sapore: gusto affumicato e saporito: Consistenza: compatta.

Conservazione: conservare in frigo a +0 +2°C

Speck cotto

Tipologia prodotto: Carne di suino sezionata, di provenienza dalla Comunità Europea. 

Formati: Speck trentino stagionato a trancio peso minimo garantito da 550 grammi

Allergeni:  Glutine : NO       OGM: NO            Allergeni: NO

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Zuccheri: saccarosio, destrosio. Conservanti: E250; E251.  Antiossidanti: E301.

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kjoule/kcal 1475/352, Grassi 27 di cui saturi 8,9, Carboidrati 0,8 di cui zuccheri 0,0, Proteine 27,0, Sale 4,4

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso scuro. Sapore: gusto delicato leggermente affumicato. Consistenza: compatta.

Conservazione : Conservare in frigo

Tipologia carne: Carne di suino sezionata, di provenienza dalla Comunità Europea. 

Formati: Speck trentino stagionato sottovuoto  a tranci peso minimo garantito 800 grammi

Allergeni:  Glutine : NO     OGM: NO     Allergeni: NO

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Zuccheri: saccarosio, destrosio Conservanti: E250; E251.  Antiossidanti: E301.

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kjoule/kcal 1475/352, Grassi 27 di cui saturi 8,9, Carboidrati 0,8 di cui zuccheri 0,0, Proteine 27,0, Sale 4,4

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso scuro. Sapore: gusto delicato leggermente affumicato. Consistenza: compatta.

Conservazione : Conservare in frigo .max +4°C

Tipologia carne: Carne di provenienza nazionale

Formati: sottovuoto a trancio peso minimo garantito  300 grammi, disponibile anche con l'aggiunta di erbette erbette fini

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO     OGM: NO     Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali x 100 gr :Kjoule/Kcal: 2592/619;Grassi (gr): 65;di cui saturi (gr): 23; Carboidrati (gr):1.9; di cui zuccheri (gr):0.1;Proteine(gr): 6.5; Sale(gr): 2.1.

Caratteristiche organolettiche: Bianco rosato con striature di rosso. Sapore: delicato.  Consistenza: compatta.

Conservazione : conservare in frigo 0°C+2°C

Tipologia carne: Carne di suino proveniente dalla Comunità Europea

Formati: sotto vuoto da due pezzi  peso minimo garantito  360 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO    Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: KJ/Kcal 1275/304; Grassi(gr): 25 di cui saturi 8.9 Carboidrati 1,2 di cui zuccheri: 0 Proteine: 18; Sale: 2,4

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca. Sapore: tipico del salume fresco, saporito. Consistenza: compatta

Conservazione : conservare in frigo +0-+2°C

Tipologia: Lucanica stagionata di carne di cervo e suino, ottenuta con un impasto di carni suine nazionali e cervo selezionate, macinate, salate e stagionate per circa quattro settimane

Formati: Lucanica confezionata in sacchetto microforato peso min. garantito da 180g

Ingredienti: Carne di suino, carne di cervo, sale, spezie, aglio. Zuccheri: destrosio, saccarosio, fruttosio. Conservanti: E250, E252

Allergeni: Glutine : NO   OGM: NO   Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kcal/kjoule 388/1625 Grassi 32 di cui saturi 11 Carboidrati 0,0 di cui zuccheri 0,0 Proteine 21 Sale 3,5

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rosso rubino e bianca Sapore tipico del salume stagionato, saporito.

Conservazione: conservare in luogo fresco o in frigo