Tipologia carne: Carne di provenienza della Comunità Europea

Formati: confezione sottovuoto intera peso minimo garantito 1000 grammi

Ingredienti: Carne di bovino, sale, spezie, aglio. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO     OGM: NO     Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali:  per 100 gr di prodotto :Kjoule/Kcal:678/233;Grassi(g): 17.6; di cui saturi (g): 6.4;Carboidrati (g):0;di cui zuccheri:0;Proteine(g):18; Sale(g):2.8. 

Caratteristiche organolettiche: Colore: rosa scuro. Sapore: delicato.  Consistenza: compatta

Conservazione : conservare in frigo 0° +2°C   Scadenza: 60 giorni dalla data di confezionamento.

Tipologia carne: Carne di suino proveniente dalla Comunità Europea

Formati: sotto vuoto da due pezzi  peso minimo garantito  360 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO    Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: KJ/Kcal 1275/304; Grassi(gr): 25 di cui saturi 8.9 Carboidrati 1,2 di cui zuccheri: 0 Proteine: 18; Sale: 2,4

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca. Sapore: tipico del salume fresco, saporito. Consistenza: compatta

Conservazione : conservare in frigo +0-+2°C

Tipologia carne: Filetto di maiale magro e selezionato proveniente dalla Comunità Europea.

Formati: confezionato sottovuoto da 1 pezzo ;peso minimo garantito  200 grammi 

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Conservanti: E250, E251. 

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO     Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 g: Kcal/kjoule 114/477 Grassi 2,9 di cui saturi 0,7  Carboidrati 0,4 di cui zuccheri 0,4 Proteine 20,8 Sale 3,6

Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino. Sapore: gusto fresco leggermente affumicato. Consistenza: morbida.

Conservazione : Conservare in frigo a +0° +2°C

Tipologia carne: Fesa bovino punta d’Anca selezionata di provenienza UE e non UE

Formati: sottovuoto affettato in atmosfera modificata da 100 gr peso fisso

Ingredienti: Carne di bovino, sale, sciroppo di glucosio Zuccheri: destrosio, saccarosio; Fibre vegetali, spezie Antiossidante: E301; Conservante: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO OGM: NO Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 g: Kcal/kjoule 115/480 Grassi 2,9 di cui saturi 0,7  Carboidrati 0 di cui zuccheri 0 Proteine 21 Sale 3,6

Caratteristiche organolettiche: Colore Rosso rubino Sapore Gusto Delicato Consistenza Compatta

Conservazione: conservare in frigo a +0° +2°C

Tipologia carne: Lucanica stagionata di puro suino, ottenuta con un impasto di carni suine nazionali selezionate che vengono macinate, salate e stagionate per circa quattro settimane.

Formati: Lucanica puro suino sfusa,  peso minimo garantito 200 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Zuccheri: Saccarosio, Destrosio. Conservanti: E250; E252

Allergeni: Glutine : NO      OGM: NO         Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kjoule /Kcal: 1899/454;Grassi 36 di cui saturi 13 Carboidrati 0,0 di cui zuccheri 0,0 Proteine 32 Sale 3,8

Caratteristiche organolettiche:  Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca .Sapore: tipico del salume stagionato, saporito. Consistenza: compatta.

Conservazione : conservare in luogo fresco o in frigo

Tipologia carne: Carne di provenienza della Comunità Europea. 

Formati: sottovuoto a trancetti peso minimo garantito  400 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Aromi: estratti di spezie; Stabilizzanti :E450 ,Antiossidanti: E301;Conservanti: E250

Allergeni:  Glutine : NO     OGM: NO        Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: kjoule/Kcal: 1161/277 Grassi (gr):23; di cui saturi (gr):8.6;Carboidrati(gr):2.1; di cui zuccheri 1.7; Proteine 14; Sale 2,7

Caratteristiche organolettiche: Colore:  parte magra rosa e grasso bianco. Sapore: gusto affumicato e saporito. Consistenza: compatta.

Conservazione: conservare in frigo.

Tipologia carne: Carne di suino di provenienza nazionale

Formati: confezione sottovuoto intero peso minimo garantito 350 gr

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, Aglio. Conservanti: E250; E252

Allergeni:  Glutine : NO      OGM: NO        Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100g: Kcal/kjoule 249/1044 Grassi (g) 19 di cui saturi(g) 6,5 Carboidrati (g)0,7 di cui zuccheri(g) 0,7 Proteine(g) 18 Sale (g)2,9.

Caratteristiche Tecniche: Colore: rosa. Sapore: delicato. Consistenza: compatta

Conservazione : conservare in frigo a 0° +2° C    60 giorni dalla data di confezionamento

Carrè cotto affumicato

Speck cotto

Tipologia carne: Carne di suino proveniente dalla Comunità Europea

Formati: sotto vuoto da 4  pezzi  peso minimo garantito  300 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Conservanti: E250, E252

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO    Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: KJ/Kcal 1096/262; Grassi(gr): 21 di cui saturi 7.2 Carboidrati 1 di cui zuccheri: 0 Proteine: 17; Sale: 2,2

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca. Sapore: tipico del salume fresco, speziato. Consistenza: compatta

Conservazione : conservare in frigo +0-+2°C

Tipologia carne: Lucanica stagionata di suino e bovino, ottenuta con un impasto di carni suine nazionali e bovina  selezionate che vengono macinate, salate e stagionate per circa quattro settimane

Formati: Lucanica sfusa peso minimo garantito da 180 grammi 

Ingredienti: Carne di suino, carne di bovino, sale, spezie, aglio. Zuccheri : destrosio, saccarosio, fruttosio. Conservanti: E250, E252

Allergeni: Glutine : NO   OGM: NO   Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr: Kcal/kjoule 388/1625 Grassi 32 di cui saturi 11 Carboidrati 0,0 di cui zuccheri 0,0 Proteine 21 Sale 3,5

Caratteristiche organolettiche: Colore: impasto a grana grossa rossa e bianca Sapore:
Tipico del salume stagionato, saporito.

Conservazione: conservare in luogo fresco o in frigo

Tipologia carne: Carne di provenienza della Comunità Europea

Formati: sottovuoto a metà peso minimo  garantito 500 grammi

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie e aglio. Zuccheri: saccarosio, destrosio. Conservanti E250,E251.  Antiossidanti: E301

Allergeni:  Glutine : NO    OGM: NO    Allergeni: NO

Caratteristiche nutrizionali per 100 gr : Kjoule /Kcal: 739/177;Grassi(gr) : 5.7;di cui saturi (9r): 1.9;Carboidrati (gr): 0.2; di cui zuccheri(gr 9):0.2;Proteine(gr): 31;Sale(gr): 4.3

Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso scuro. Sapore: gusto delicato leggermente affumicato. Consistenza: compatta.

Conservazione : Conservare in frigo 4°C